Surdegskurs i Orbaden

Mellan glittrande vatten och blånande berg, mitt i den vackra hälsingeskogen ligger Åsberget i den lilla och vackra byn Orbaden. 

Här håller Lina en tvådagars kurs för dig som är nybörjare på bakning eller har bakat lite och vill komma i gång lite mer. 

Under denna helg får du känna smaken av Hälsingland med alla dina sinnen. Vi går igenom grunderna för surdegsbakning, pratar mjöl och tillvägagångssätt. Vi sätter degar och på söndagen gräddar vi våra kalljästa surdegsbröd. 

Det finns även tid att utforska den vackra naturen runt omkring om du vill, vandra upp på berget eller ner till älven. Lyssna på naturens ljud och se den fantastiska utsikten. Kanske vill du hellre vila en stund eller njuta en stund i den varma bastun? 

Helgen blir en vilsam och energigivande paus i vardagen och du kommer hem med surdegar, recept, bröd och bakinspiration.

Helgen är för dig som är nyfiken på surdegsbakning, eller vill komma igång igen efter ett uppehåll. Inga förkunskaper krävs. 

Pris: 3700kr 

Inkluderar hela eventet, boende och samtliga måltider.

Vi bor på Åsbergbo vandrarhem, i egna rum förstås. Sänglinne och handduk ingår. 

OBS! Endast 6 platser per kurstillfälle.

Är du intresserad av framtida kurser?

Surdegsdagen passar dig som är nyfiken på surdegsbakning

eller inte har möjlighet att vara med på mina tvådagarskurser.  

På dessa dagar kommer Bagar-Lina kommer ut till 

en verksamhet och har workshopen där på plats. 

Senast var på Flammans skafferi i Storlien och 

näst på tur är Systrarnas i Sund.  

Det är en inspirationsdag för dig som vill prova på 

att baka surdegsbröd. Det krävs inga förkunskaper 

men passar även dig som har bakat lite, 

och är nyfiken på att lära dig lite nytt.  

Vi kommer att prata massor om mjöl och surdeg. 

Vi sätter degar och bakar ut bröd. 

Vi kommer under dagen att fika och äta lunch.  

När du går hem har du med dig både bröd, surdeg, mjöl och 

kunskap för att kunna baka ditt egna surdegsbröd. 

Är du intresserad av framtida surdegsdagar?

Det här är en helg där vi varvar ölbryggning och surdegsbakning med god mat och dryck. 

På lördagen påbörjar vi en ölbryggning som du får fortsätta med hemma. Du får lära dig ölbryggningens alla steg, så som mäskning, lakning och vörtkok m.m

Vi sätter degar som vi kommer att avnjuta på söndagen och du kommer även få med dig bröd hem. Du får lära dig att på ett enkelt sätt baka gott surdegsbröd.

Det finns tid att utforska den vackra naturen runt omkring om du vill, vandra upp på berget eller ner till älven. Lyssna på naturens ljud och se den fantastiska utsikten. Kanske vill du hellre vila en stund eller njuta en stund i den varma bastun?

Under hela helgen äter vi god mat lagad av lokala råvaror och från producenter runt om i länet. 

Helgen blir en vilsam och energigivande paus i vardagen och du får med dig ett ölbryggnings-kit, surdeg, recept och bröd.

Pris: 4950kr

Inkluderar hela eventet, boende och samtliga måltider.

Vi bor på det nyrenoverade vandrarhemmet, Åsbergbo, som ligger i anslutning till bryggeriet.

Sänglinne och handduk ingår. 

OBS! Endast 6 platser per kurstillfälle.

Är du intresserad av framtida kurser?